石藥維生素C也叫L-抗壞血酸，是我們身體必須的成分，可作營養補充劑以預防或治療壞血病。在大多數生物體內由新陳代謝制造出來，但人類不能制造。
當缺乏時會造成壞血病，表現是肌肉無力、皮膚腫脹疼痛、牙齦出血、口臭、皮下及肌肉中血管破裂出血、關節軟弱、骨骼脆弱以致骨折、虛脫、瀉痢、肺臟及腎臟衰竭而導致昏迷以致死亡。
維生素C與膠原蛋白合成及血管彈性有關，經常性流鼻血的人可能是維生素C的缺乏。常有牙齦出血的，或沒有用力碰撞，但身上常見多處烏青、瘀血，也是維生素C不足的癥狀之一。
石藥維生素C每日攝取量是多少？一般食物攝取可以提供人體所需的量，對于孕婦、吸煙者、進食困難或壓力大的需攝取多一點。青少年及成年人50-60mg，妊娠婦女70mg，乳母90-95mg，吸煙者100mg。
維生素C片以前是有從水果中提煉，現在是從葡萄糖用化學和發酵方法合成。常用的口服劑型有：片、顆粒、泡騰片、分散片、膠囊、維生素軟膠囊、咀嚼片等產品。
1、維生素C片、膠囊、軟膠囊：直接用水送服。
2、維生素C泡騰片：嚴禁直接將片放進口中含服或吞服。用冷水或溫開水100-150ml，待藥物*溶解或氣泡消失后再服用。（水溫不能超過80ºC，現泡現喝，放置10min以上不建議再服用）
3、維生素C分散片、顆粒：放入冷水或溫開水100-150ml中溶解后服用。（水溫不能超過80ºC，現泡現喝放置10min以上不建議再服用）
4、石藥維生素C咀嚼片：可以直接放口中嚼碎后吞服或水送服，注意過多使用咀嚼片會引起牙釉質損壞。
